Noël à la suédoise

Bonjour les UNIgirls!

aujourd'hui mon mari et moi partons pour la HÖGA KUSTEN (Haute Côte en français) de la Suède. La Höga Kusten est située au Nord du pays et comprend les petites municipalités suivantes: Kramfors, Härnösand et Örnsköldsvik



Site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, la Haute Côte est située sur la rive occidentale du Golfe de Botnie. Ses falaises sont abruptes, les collines onduleuses et les vallées étroites. On y retrouve aussi plusieurs lacs tranquilles et des baies profondes.



Mon mari a grandit dans cette région et c'est aussi à cet endroit que nous y avons célébré notre mariage. Cette fois nous partons célébrer Noël à la suédoise!! Il s'agira pour moi de mon premier vrai Noël suédois. Apparament, la nourriture est au rendez-vous ainsi que les soirées de cartes à jaser de tout et de rien.




Voici un aperçu de ce que comprend un table de Noël (servie la veille de Noël) traditionnelle en Suède:

köttbullar -Boulettes de viandes suédoises
Julskinka - Jambon de Noël
prinskorv - petites saucisses à hot dog
fläskkorv - saucisses de porc
isterband - saucisses de porc fumées
revbensspjäll - côte levées
inlagd sill - du harang mariné (généralement plusieurs sortes)
gravad lax - saumon mariné
Janssons frestelse - Casserole de patates avec anchois
vörtlimpa - Pain de seigle suédois
knäckebröd - Pain sec
rödkål - Choux rouge "sweet and sour"
rödbetor - betteraves
Plusieurssortes de fromages- bondost, herrgårdsost, prästost, Getost
lutefisk - Poisson blanc bouillie et servie avec une sauce blanche
Julmust - boisson gazeuse de Noël
glögg - Vin chaud et épicé
knäck - caramel de Noël
pepparkakor - Biscuits au gingembre
Julost - Fromage de Noël
Julgröt - Pouding a riz de Noël avec amandes
lussekatter - petits pains sucrés de la Saint Lucie




Alors comme dirait les suédois pour souhaiter un Joyeux Noël, GOD JUL mes UNIgirls!